В одних случаях - да, в других - нет. Объясним на нашем собственном опыте:

У одного из наших сотрудников покрыт металлочерепицей сарай и покрыта веранда. Причем работы выполнялись в разное время и с разными требованими к качеству. Результат: одна крыша шумит жутко, другая - не шумит. Дело в том, что когда покрывался сарай - обрешетка была выполнена неровно и саморезов было вкручено по минимуму (чтобы металлочерепица не улетела, ~2/м2). Обрешетка же на веранде - качественно сделана и саморезов в ней по норме (~8шт/м2). Причина в том, что на сарае металлочерепица обширными участками не касается обрешетки и во время дождя ведет себя как барабан, а во время сильного ветра бьется об обрешетку.

К тому же кровля сарая очень покатая, а на веранде более острый угол. Утепления нет ни там, ни там, но на веранде кровля подшита пластиком.

Если же металлочерепичная кровля будет утеплена (причем желательно каменной ватой, т.к. у нее лучше звукопоглощение), если качественно будет выполнена обрешетка, если саморезов будет достаточно и угол наклона крыши будет не минимальный, то стучание капель дождя по плохо закрепленному металлическому подоконнику будет даже громче, чем шум от кровли (это слова другого нашего сотрудника, у которого дачный домик покрыт металлочерепицей).

Итак, всё же сказать, что металлочерепица (и метробонд и ондулин) будут полностью бесшумны при дожде, конечно нельзя. Поэтому спальни любителям тишины лучше не делать на мансарде, или делать кровлю из гибкой черепицы.